International Trading Corporation

Graine de blé

Product datasheet

Storage conditions

  • Température : À conserver dans un endroit frais (10-25 °C) et sec, à l’abri de la lumière directe.
  • Emballage : Récipients hermétiques en acier inoxydable ou en verre pour prévenir l’oxydation.

Property & Advantages

  • Stabilité à la chaleur : Excellente résistance à l’oxydation, idéale pour la friture et la cuisson à haute température.
  • Utilisation culinaire : Ingrédient de base dans la cuisine camerounaise.
  • Source de nutriments : Fournit une source d’énergie concentrée et des acides gras essentiels.

Applications

  • Cosmétiques et Soins Personnels : Incorporée dans des produits de beauté locaux tels que les savons artisanaux et les crèmes hydratantes.
  • Biocarburants : Potentielle utilisation pour la production de biodiesel, contribuant à des solutions énergétiques durables.
  • Industrie Pharmaceutique : Utilisation comme excipient dans la formulation de médicaments.

Physical Specification

  • Aspect :
    • Huile liquide à température ambiante (environ 25 °C) ; peut-être semi-solide sous 20°C.
    • Couleur : Jaune orangé à rougeâtre, en raison de la richesse en caroténoïdes.
  • Odeur : Odeur douce et agréable, caractéristique des fruits de palme.
  • Goût : Saveur légèrement sucrée et terreuse, avec des notes fruitées.
    1. Composition Nutritionnelle (pour 100 g)
  • Calories : Environ 900 kcal
  • Matières grasses : 100 g
    • Acides gras saturés : 50 % (acide palmitique : 44 %, acide stéarique : 5 %)
    • Acides gras mono insaturés : 39 % (acide oléique)
    • Acides gras polyinsaturés : 11 % (acide linoléique)
    • Vitamine E : Riche en tocophérols et tocotriénols.
    • Vitamine A : Fournie par les caroténoïdes présents.
  • Minéraux : Contient du calcium, du potassium et des traces de magnésium.

Production Area in Cameroon

Région du Littoral : Cette région comprend des villes comme Douala, la capitale économique du Cameroun.

  • Caractéristiques : C’est l’une des zones les plus importantes pour la production d’huile de palme, avec des plantations de palmiers à huile qui s’étendent le long de la côte. Le climat tropical humide favorise la culture du palmier.

Région du sud : Comprend des villes comme Ebolowa et Kribi.

  • Caractéristiques : Cette région est connue pour ses grandes plantations et son sol riche. Les conditions climatiques sont idéales pour la culture du palmier à huile, avec des précipitations élevées tout au long de l’année.

Région de l’Ouest : Comprend des villes comme Dschang et Bafoussam.

  • Caractéristiques : Moins connue que les régions du Littoral et du Sud, l’Ouest du Cameroun développe également des plantations de palmiers à huile, surtout à des altitudes plus élevées où le climat est légèrement plus frais.

Région du Sud-Ouest : Inclut des zones comme Limbe et Buea.

  • Caractéristiques : Cette région bénéficie d’un environnement tropical favorable à la culture du palmier à huile, avec des plantations qui se trouvent souvent à proximité des zones côtières.

Région de l’Adamaoua : Située dans le centre du pays, autour de la ville de Ngaoundéré.

  • Caractéristiques : Bien que moins développée que les autres régions, l’Adamaoua commence à voir une augmentation de la culture du palmier à huile grâce à des initiatives visant à diversifier les cultures.

Région de l’Est : Comprend des villes comme Bertoua.

  • Caractéristiques : Cette région est moins densément peuplée et a un potentiel pour le développement de plantations de palmiers à huile, en raison de ses vastes étendues de terres encore sous-exploitées.